苦手な食べ物ありますか？
私はあります。
それはキノコ。
特にしめじが苦手・・・。
味は大丈夫なのですが、
フォルムが怖いんです。（引かないでください）
（例えば炊き込みご飯などには入れたほうが美味しいと思うけど、
本体は食べられない。）
嫌いな食べ物があっても、
大人になればそれなりに食べられたりもすると思うのですが。
何度かチャレンジはしましたが、どうしても口に入れたくない、それがしめじ。
（好きな方ごめんなさい）
でも、キノコが体に良いということは頭ではわかっていて・・・
免疫力を上げるために、というテーマ書いている記事（こちら）でも書きましたが、
大切なビタミンDは、主にキノコ類や魚介類などに含まれているようです。
そういう意味でも、キノコを食べたい。
でもどうしても苦手だな〜・・・
と、思っていたら、
ある日ふと思いつきました。
みじん切りにしてひき肉料理に混ぜれば、食べられるかもしれない。
別に、ずーっと「どうやってキノコを食べるか」考えていたわけじゃないのに、
ふと思いつく瞬間ってありますよね。脳って不思議です。
そして恐る恐るやってみたところ・・・・
食べられる！！
入っていることがわからない！！
むしろ旨味も上がる気が。
そしてヘルシーですよね。
あと、あらかじめみじん切りにして冷凍をストックしておけば、
もうちょっとボリュームが欲しいけど、もうお肉がない、
（買いに行くのは面倒）という時のかさ増しにも。
今さら？というくらい使い古された手段な気もしますが、
今まで思いつきませんでした・・・。
もっと早くやればよかったー！！
恥ずかしながら筋金入りのしめじ嫌いでしたが、
意識して食べても本当にわかりません。
お肉食べてる感を全く損なうことなく、キノコを食べられます。（個人の感想です）
お子様でも大丈夫じゃないかと思います。
一度試してからは、しめじがあればみじん切りにして冷凍。
夫はそのままでも食べますが、大好きというわけではないので、
これで良いとのこと。
餃子、キーマカレー、ハンバーグなど、
ひき肉料理に入れています。
お肉も積極的に摂りたい食材ではあるので、
私としては「お肉を減らしてヘルシーに」というよりは、
「一度にいろいろな食材が取れる！」という気持ちで使っています♪
もちろん、訳あってお肉の摂取を減らしたいという方にも。
ひき肉料理は割としっかり味をつけることが多いと思うので味も分からないし、
人参などの野菜に比べれば、食感もお肉に近い。
しめじ好きの方からすれば、逆に「もったいない！」かもしれませんが、
みじん切りは面倒ですしね・・・
苦手だけど取り入れたい、
食べて欲しいのに家族が食べてくれない、という方にとっては、
試してみる価値はあるのではと思います。
ちなみにみじん切りが面倒で、ブレンダーを使ってみたこともあるのですが、
ペースト状になりすぎて、わたし的には微妙でした⊂((・x・))⊃
みじん切りでちょっと形が残っている方が、逆にお肉に馴染む感じがします！
〜〜〜
ブレンダーはこちらのセットを使っています。
（↓楽天に飛びます）
こういうセットの中ではお手頃な方だと思います。
我が家では主に、画像一番左のスティックで、
ポタージュやバナナジュースを作るのに使っています。
右から二番目の背の低いものがチョッパーですが、結構ペースト状になるので、
我が家では今はあまり使いません。
離乳食とかに使うのでしょうか〜？
まな板はこれ。
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長く使っているので、だいぶ傷が付いてきましたが・・・
食洗機OKで、プラスチックよりも刃あたりが優しい感じがするので、良いです♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
みじん切りしたものを冷凍するときは、ビニール袋などに入れて平たくしてから。
かたまりづらく、ちょっとずつでも使いやすいです♪
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